Brunch an Sonn- und Feiertagen
Jeden Sonntag, ab 10.30 Uhr schmausen bis die Schwarte kracht bei unserem Brauhausbrunch oder bei unserem Spezialitätenbrunch ab mageren 12,90 €.
20. Mai - Düsseldorfer-Brunch
20. Mai - Düsseldorfer-Brunch
Großes Frühstücksbuffet:
Müsli- & Flakesauswahl, Milch, Joghurt, Marmeladenauswahl und Honig, Wurstauswahl, Schinken, Leberwurst, Gouda und Emmentaler, Brötchen- & Brotauswahl mit Butter
Frisch vor Ort zubereitet:
Omas Pillekuchen:
Kartoffelpfannkuchen mit Speck
Rheinischer Flöns-Salat mit Blutwurst, Emmentaler und Äpfeln in leckerem Senf-Öl-Dressing
Bunter Tomaten-Frühlingssalat mit Zwiebellauch und Erdnüssen in süß-saurem Senfdressing
Düsseldorfer Kartoffelsalat mit Paprika, Peperoni, Frühlingszwiebeln und Salatgurke in leichtem Saure-Sahne-Dressing
Flammkuchen Düsseldorfer Art mit Blutwurst und Zwiebeln
Düsseldorfer Senfsuppe mit Apfelspalten
Frisch vor Ort gegrillt:
D´dorfer Senfrostbraten von der Steakhüfte, mit Pommes frites und Speckböhnchen
Putenoberkeule in Altbier-Soße, mit getrockneten Pflaumen, dazu Spätzle und Spitzkohlgemüse
Rheinische Flönskartoffeln mit Spiegelei und Salat
Spaghetti Düsseldorfer Art mit Lauch, Möhren, Sellerie und Ei, raffiniert gewürzt mit Tabasco, Worcestersoße und Majoran
Hausgemachte Altbierkrapfen
Rheinische Apfeltorte mit Mandeln und Rosinen, warm serviert
Pro Person "platte" 12,90 € inl. eines Webster Brauns
27. und 28. Mai - Weizen-Brunch
27. und 28. Mai - Weizen-Brunch
Großes Frühstücksbüffet:
Müsli- & Flakesauswahl, Milch, Joghurt, Marmeladenauswahl und Honig, Wurstauswahl, Schinken, Gouda und Emmentaler, Brötchen- & Brotauswahl mit Butter
Weißwurst mit süßem Senf und ofenwarmen Brezn
Brauhaus-Sushis: Pesto mit Treberbrot, marinierte Champignons auf Rucolasalat und Parmesan, Matjestatar auf Pumpernickel, Paprikaschiffchen mit Frischkäse, geräucherte Leberkäse mit Cherrytomaten auf Treberbrot, Räucherlachs auf Steinofenbaguette
Erfrischende Tomaten-Rucola-Bruschetta in Knoblauch-Olivenöl
Tomaten-Mango-Zwiebellauch-Salat
Frühlingssalate mit Kräutervinaigrette
Ganzer, hausgeräucherter Leberkäse im Brötchen mit bayrischem Kartoffelsalat
Bayrischer Schweinsbraten mit Knödel und Bayrisch Kraut
Knusprige Chickenwings und unsere pikant marinierten Spareribs
Klassische vegetarische Spinat-Lasagne
Beilagen: Röstkartoffeln, Pommes frites, roter und weißer Krautsalat
Hausgemachtes Tiramisu
Weißbiercreme
Pro Person "goldige" 12,90 €
3. Juni - Matjes-Brunch
3. Juni - Matjes-Brunch
Großes Frühstücksbüffet:
Müsli- & Flakesauswahl, Milch, Joghurt, Marmeladenauswahl und Honig, Wurstauswahl, Schinken, Gouda und Emmentaler, Brötchen- & Brotauswahl mit Butter
Zum Frühstück frisch vor Ort zubereitet:
Spiegelei mit Speck
Matjessalat mit Paprika, Gewürzgurke und Zwiebel in leichter Joghurt-Mayo-Creme
Matjes-Crostini mit Tomaten, Basilikum und Kapern
Würzige Ei-Schnitten dreierlei Art
Schinkenröllchen mit Kräuter-Fleischsalat
Kartoffel-Bohnen-Salat
Salate der Saison mit Kräuter-Vinaigrette
Frisch vor Ort gebacken:
Reibeküchlein
Matjes, paniert und gebraten auf Schwarzbrot mit Zwiebelwürfeln
Matjes Hausfrauen Art
Pikante Penne: Nudeln mit Peperoni und getrockneten Tomaten, in Olivenöl geschwenkt, dazu Parmesan
Schweinebraten Wellington mit Champignonfarce in Blätterteig und Sauce bernaise
Putengeschnetzeltes in Paprikarahmsoße
Beilagen: Röstkartoffeln, Butterspätzle, Speckböhnchen und Leipziger Allerlei
Himbeerzaubercreme
Schokoladenmuffins
Pro Person "milde" 12,90 €
